TRAITEUR

Cocktails et Buffets: choisissez les menus, boissons et vaisselle de toutes vos réceptions.
Des devis en toute liberté : avec nos chefs, nous avons imaginé un traiteur plus disponible, plus moderne et toujours aussi passionné.

Menus

MENU à 29.00 €

Velouté aux asperges

Pavé de Saumon rose sauce oseille ou sauce crevette ou Hollandaise
Et sa garniture

Noix de Jambon braisée, sauce madère
Garniture de légumes

Plateau de fromage , salade
Pain , beurre , café

Service compris pendant 7h

MENU à 28.00 €

Dos de cabillaud en croustillant

Julienne de légumes
Sauce safranée

Filet de canard en aiguillette , sauce pêches, ou au poivre

Légumes de saison

Assortiment de fromages

Salade, pain , beurre

Café

Service compris pendant 7h.

MENU à 30.00 €

Duo de sole et de St Jacques , sauce Champagne
Garniture de petits légumes

Pavé de Filet de boeuf , sauce Bordelaise

Légumes de saison

Plateau de fromages assortis

Salade , pain , beurre
Café

Service compris pendant 7h.

MENU à 32.00 €

Filet de flétan — saumon fumé
Sauce beurre blanc

Pintade farcie ou en paupiette
Garniture de légumes

Sorbet au choix
Salade , jambon à l'os

Plateau de fromage

Café , pain , beurre

Service compris pendant 7h.

MENU à 34.00 €

Médaillon de Lotte à l'Américaine ou sauce morille
Garniture aux petits légumes

Noix de veau forestière
Garniture de légumes

Jambon à l'os , salade

Plateau de fromage

Café , pain , beurre

Service compris pendant 7h.

MENU à 38.50 €



Assiette du Périgord
(médaillon de foie gras , filet de canard fumé, Et ses toasts chauds)

Bourse de St Jacques et gambas, sauce safran aux petits légumes

Noix de veau ou magret de canard farci au foie gras
Garniture de légumes

Plateau de fromages affinés, salade

Pain , beurre , café

Service compris pendant 7h.

MENU à 21.00 € 
(emporté)

BUFFET FROID ENTREE :
Médaillon de saumon , macédoine , oeuf mimosa Marquise de charcuterie (saucisson , roulade) , crudités Terrine de campagne, rillettes.

PLAT A RECHAUFFER :
Suprême de pintadeau , sauce forestière Garniture de légumes
Plateau de fromage , salade , beurre ,

MENU à 23.00 € 
(emporté)
 
BUFFET FROID ENTREE :
Médaillon de saumon ou colin farci , macédoine de légumes , oeuf mimosa Jambon de Savoie , melon
Avocat au thon ,crudités Marquise de saucissons

PLAT A RECHAUFFER :
Caille en crapaudine ou cuisse de canard farcie Garniture de légumes
Plateau de fromage , salade , beurre

MENU à 25.00 € 
(emporté)

BUFFET FROID ENTREE :
Terrine de St-Jacques , macédoine de légumes , oeuf mimosa Jambon de Savoie , melon
Pâté en croûte de canard , ananas au crabe ,
Crudités ,crevettes

PLAT A RECHAUFFER
Filet de canard , sauce pêche ou au poivre Garniture de légumes
Plateau de fromage , salade , beurre.